宝宝夏季辅食的,宝宝夏日的饮食保健

摘要:

夏天气温高,病菌容易孳生,很多食物如果不注意保鲜的话,是很容易变质的,而如果吃了这种食物,会引起肠胃炎,尤其是对宝宝来说,肠胃比较脆弱,更不能吃变质的食物。所以母婴专家指出,夏季宝宝的食物要注意保鲜,餐具的清洁也不可忽视,外出时更要小心选择食物。

[摘要]天气渐热,宝宝胃口好像变小了,脾气却大了,把冷饮当成第四顿主食,不同意就不依不饶;可这样怎么行呢,一会儿拉肚子,一会儿又开始疰夏,把大人折腾得够呛。

夏天气温高,病菌容易孳生,食物没有保存好会腐坏,吃了会引起肠胃炎。要有卫生的饮食,就必须注意食品的保存期限、保存方法,餐具的清洁也不可忽视,外出时更要小心选择食物;同时,因为天气热容易出汗,水分、电解质流失多,需要补充足够水分和电解质,以免宝宝脱水:也因为天气热,影响宝宝的食欲,父母要多花心思准备能引起宝宝食欲的食物。
食物保鲜
婴幼儿的肠胃和免疫系统不成熟,对病毒的抵抗力弱,饮食不卫生就容易发生肠胃炎。
平日宝宝使用的奶瓶,在夏天更要加强清洁和消毒,先清洗干净,再用煮锅煮沸、消毒。煮锅也要定期清洁,以免藏污纳垢。
给宝宝的牛奶,泡好之后要在半小时内喝完;而从冰箱取出的鲜奶,放在室温半小时后就开始腐坏,所以,鲜奶最好等要喝时再拿出冰箱。夏天更应特别注意牛奶的保存期限和保存方法。
帮婴幼儿准备副食品时,要注意餐具的清洁,尤其是准备生食的果汁、果泥时,最好有专用的砧板、水果刀。不要把切生肉的砧板用来切熟食或水果,因为生肉容易残存寄生虫,在切过肉的砧板上处理熟食,容易感染寄生虫病。
婴幼儿吃蛋时,要注意选购新鲜的鸡蛋,蛋壳表面粗糙的比较新鲜。另外,蛋壳上容易有沙门氏菌,幼儿抵抗力较弱,一旦沙门氏菌进入体内,容易引起腹泻,严重者甚至可能造成肠穿孔。
婴幼儿吃的肉要特别注意新鲜度。买来的新鲜肉品放在冷藏室不宜超过48小时,最好尽快烹煮食用;存放冷冻室最好不要超过一个月,解冻以后就要烹煮,不要把解冻后用剩的肉再放回冷冻室。
另外,要提醒父母的是,冰箱的冷藏只是减缓细菌的生长,延长食物的保存期限,并没有办法杀菌,所以,食物存放冰箱里还是有保存期限的。在夏季来临时,最好帮冰箱做个大扫除,因为堆满食物的冰箱,冷藏效果会大打折扣,食品容易腐坏。千万要小心,不要让宝宝吃到腐坏的食物。
外出时的饮食
外出用餐时,要仔细帮宝宝挑选合适的餐点,以免宝宝病从囗入。外出进餐、喝饮料前,还是要和居家时一样,先洗净双手。
外出时要选择彻底煮熟或密封式包装的食品,没煮熟的肉类、海鲜、生冷的食物,如:沙拉、生鱼片等,千万不要给宝宝吃。尽量不要吃已经去皮、切开的水果,最好吃须自己剥皮的水果,吃之前记得要把水果外皮清洗干净,以免把表面残存的农药吃到肚子里。
外出最好带自家煮沸的开水,或喝罐装、瓶装的密封饮料。喝罐装饮料或瓶装饮料前,记得先清洁瓶囗。不要喝加冰块或是榨好的果汁,尤其是路边现榨的果汁,一来器具的卫生堪虑,二来路边汽车废气、尘埃席卷而过,卫生堪虑。
外出时,最好能在家里准备好食物,带出门给宝宝吃,可以避免宝宝吃到外面不洁的食物。不过,夏天里,食品的保鲜更要注意,果汁可以先放在冷冻室结成冰块后,再放到小冰桶带出门,要喝时再解冻,其它需冷藏的食物,最好先冰凉后再放到小冰桶携带出门。
补充水分
身体的水分,除了从看得见的尿液、汗流失之外,呼吸时也会从呼吸道散失,另外,为了降低体温,水分也会从皮肤散热蒸发出去。而宝宝的肾脏系统还不成熟,不容易维持好身体的水分平衡;加上宝宝身体的水分比例高,水分流失时,若没有适时补充水分和电解质,容易造成水分、电解质不平衡。
为宝宝补充水分,最好是在两餐之间,以免影响正餐的摄取。
判断宝宝是否需要补充水分,可以观察宝宝的囟门和眼皮。正常情况下,囟门和眼皮应是饱满的,如果有囟门凹陷或眼窝塌陷的情形时,务必补充水分,而且最好就医。另外,宝宝如果想喝水,要尽量满足他的需要,而开水是最好的饮料。
至于电解质,除非是短时间内大量流汗,才需要另外补充电解质。
一般市售含糖饮料能解一时之渴,但饮用之后,人体为了要稀释糖分,会把细胞内的水分释出,反而会让人觉得更渴。
促进食欲 另外一个让父母头痛的问题是:夏天宝宝食欲不好。
在进餐前,父母可以先帮宝宝洗干净脸、手脚,换上舒适的衣着,调低冷气温度再进餐,并营造温馨的用餐气氛,避免用餐前责骂宝宝。
另外,要常变换烹饪方式,在菜色和形式上做些变化,甚至采用流质或半流质方式,让宝宝愿意吃。还有就是让宝宝参与准备饮食,宁可多喂宝宝几次,也不要一次勉强他吃太多,这样会影响下一餐的食欲。
面对炎热的天气,父母不要太在意宝宝食欲不好,一、二餐吃得少,不会影响到宝宝的发展。相信宝宝的判断力,当他饿了,他会来找你要东西吃。还有,不要过于限制宝宝的饮食种类,清淡的饮食、冰凉的食物,甚至于油炸的食物,如果宝宝喜欢,吃的量可以接受,有些时候依宝宝的喜好给予,可以减轻父母的焦虑,也让宝宝得到他想要的。
如果因为宝宝食量少而责骂他,只会弄得亲子关系紧张,让宝宝更排拒进食,视用餐为畏途。

食物保鲜

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婴幼儿的肠胃和免疫系统不成熟,对病毒的抵抗力弱,饮食不卫生就容易发生肠胃炎。

婴幼儿饮食的基本原则

平日宝宝使用的奶瓶,在夏天更要加强清洁和消毒,先清洗干净,再用煮锅煮沸、消毒。煮锅也要定期清洁,以免藏污纳垢。

“充足、均衡的营养,是婴幼儿饮食最基本的原则”。
如果没有均衡完整的营养,而只重视某种单一的营养素是不够的。因为营养素在身体内,是要靠互动关系,才能有效被吸收利用,发挥最大的效用,充分补充身体所需。人体需要的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物等,它们的摄取主要依靠米面、牛奶、肉类、鸡蛋和蔬菜等,甚至有国外专家建议,日常饮食均衡完整的原则是每天至少吃30种不同的食物!

给宝宝的牛奶,泡好之后要在半小时内喝完;而从冰箱取出的鲜奶,放在室温半小时后就开始腐坏,所以,鲜奶最好等要喝时再拿出冰箱。夏天更应特别注意牛奶的保存期限和保存方法。

夏季婴幼儿饮食五要

帮婴幼儿准备副食品时,要注意餐具的清洁,尤其是准备生食的果汁、果泥时,最好有专用的砧板、水果刀。不要把切生肉的砧板用来切熟食或水果,因为生肉容易残存寄生虫,在切过肉的砧板上处理熟食,容易感染寄生虫病。

为保证宝宝的健康成长,就必须针对夏天的特点安排好饮食与营养。以下“五要五不”守则,妈妈应时刻牢记:

婴幼儿吃蛋时,要注意选购新鲜的鸡蛋,蛋壳表面粗糙的比较新鲜。另外,蛋壳上容易有沙门氏菌,幼儿抵抗力较弱,一旦沙门氏菌进入体内,容易引起腹泻,严重者甚至可能造成肠穿孔。

1、要调整食谱

婴幼儿吃的肉要特别注意新鲜度。买来的新鲜肉品放在冷藏室不宜超过48小时,最好尽快烹煮食用;存放冷冻室最好不要超过一个月,解冻以后就要烹煮,不要把解冻后用剩的肉再放回冷冻室。

夏天气温高,出汗多,需要为宝宝增加食物的供应,增加幅度在10%-15%。为此,宜适当地让孩子多进食一点牛奶或奶制品,多吃新鲜蔬菜。如果宝宝对吃啥都不感兴趣,建议先刺激一下他的视觉食欲,比如:凉拌蔬菜上放一点胡萝卜丝、绿色的蔬菜泥、橙色的果汁、果泥等,都是清凉诱人的菜色。

另外,要提醒父母的是,冰箱的冷藏只是减缓细菌的生长,延长食物的保存期限,并没有办法杀菌,所以,食物存放冰箱里还是有保存期限的。在夏季来临时,最好帮冰箱做个大扫除,因为堆满食物的冰箱,冷藏效果会大打折扣,食品容易腐坏。千万要小心,不要让宝宝吃到腐坏的食物。

2、要多喝白开水

外出时的饮食

尽量鼓励宝宝多喝白开水,不要等到口渴时才记得喝。一次性大量进水,会淡化胃酸,不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。宝宝不宜多喝饮料,否则易患胃肠炎、消化不良、厌食症。

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