不挨饿不运动,哥本哈根减肥法

摘要:不仅能吃饱,还能吃肉!”的减肥法,火爆朋友圈,还推出了社区性质的APP供使用者交流心得和展示减肥成果,在年轻人当中可谓风头十足,那就是“哥本哈根减肥法”。

原创 2017-08-26 杨新怡 内分泌时间

想要短时间快速瘦身的朋友们或多或少都听说过哥本哈根减肥法,13天瘦10斤的惊人效果让它迅速在减肥圈爆红,小*书上随手一搜都是4000+的笔记分享。

天气转暖,阳光明媚,女生冬天储存的脂肪还没消耗掉,怎么办?

常年待在内分泌科里,见过最多的就是胖乎乎的糖尿病患者,年轻消瘦的患者一来我们首先想到的便是「这恐怕是个
1 型啊」。

不需要高强度运动还可以吃肉,是不是很诱人,想立马试试?

一时间,各种减肥法铺天盖地流行起来,特别是一个号称不节食,不运动!不仅能吃饱,还能吃肉!的减肥法,火爆朋友圈,还推出了社区性质的APP供使用者交流心得和展示减肥成果,在年轻人当中可谓风头十足,那就是哥本哈根减肥法。

然而,在时尚都市男女们追求美丽与魅力的同时,我们迎来了身材纤细的年轻 2
型糖尿病患者!

先别着急,我们先来了解一下这个哥本哈根减肥法究竟是怎么回事。什么是哥本哈根减肥法

很多朋友询问,这个有糖、有奶、有肉的减肥法,到底靠不靠谱?这个看起来每天肉蛋奶不停,甚至还有黄油、奶酪、方糖、牛排、火腿、鳕鱼的食谱,蔬菜还可以吃到饱为止,真的可以称之为减肥食谱吗?这样的食谱有效吗?

这之中的不少来源竟然是广大爱美人士追捧的:哥本哈根减肥法。

哥本哈根减肥法是一份为期13天的减肥食谱,每一天吃的食物以肉类居多,早上吃黑咖啡和面包,中午吃180g火腿、鳕鱼,或者是2个煮鸡蛋,晚上则是150g牛排或者200g鸡肉。

看到许多人分享的心得13天减掉10几斤,也是让人心动,可是细细看过食谱之后,作为一个内分泌医生,我看出了其中不好的端倪。

被吹捧的减肥法:哥本哈根

此方法通过严格的饮食来达到改善新陈代谢,加快减肥的方式,并且食谱必须严格坚持13天,据说完成后至少可以瘦10斤。

首先,每天的早餐就是黑咖啡+方糖。咖啡具有利尿的效果,黑咖啡更是如此,首先这一杯咖啡,就可以让人在当天的体重秤上看到减肥食谱的效果。殊不知减掉的体重都是水。其次,在饮食结构上早上要吃饱,中午要吃好,晚上要吃少的老话,在营养学中是有道理的。人体经过一晚睡眠消耗了血糖,早餐如果不补充淀粉类食物,很容易造成低血糖,引起头晕、乏力、精神不集中,难以应付一上午紧张的工作,严重的还可以引起低血糖晕倒,是十分危险的。

首先大概介绍一下哥本哈根减肥法,13 天的一份减肥食谱,大致就是:

哥本哈根十三日食谱

再看看午餐+晚餐,综合下来,每日摄入的食物就是:蔬菜/水果+肉/蛋/奶制品,也就是纤维素+蛋白质+微量元素。从饮食结构上来说,完全杜绝了粮食,也就是碳水化合物。相信有过减肥健身体会的朋友不会觉得陌生,高蛋白饮食,是增肌塑形食谱的主要构成。这样的食谱,短时间内打破了人们长期的饮食结构和能量平衡,是会让体重有所减轻,但是这样身体就会处于一种饥饿状态,它不会知道你在减肥,按照从古老进化而来的、刻在基因中的身体感觉,它会认为你在经历饥荒。在减肥食谱结束,恢复正常饮食之后,身体会比之前吸收更大比例的能量和营养物质,这是它在为下次饥荒做准备。这也是各种短期速成减肥食谱长期效果差、会反弹的主要原因。

早起空腹黑咖啡、方糖帮助加快代谢;

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更可怕的是其中的健康隐患。美国已经有报道,哥本哈根减肥法引发青年消瘦型2型糖尿病病例。DiabetesCare杂志在2010年发布的文章经过38094名志愿者、3-5年的研究证明,仅仅用蛋白质替代碳水化合物,5%的能量供应,就会增加30%糖尿病的风险。高蛋白饮食促进胰岛素大量分泌,长此以往引起胰岛素抵抗、胰岛细胞疲惫,最终引发糖尿病。高蛋白饮食还会加重肠道负担,引起菌群失调,增加结肠肿瘤的风险。高蛋白饮食对于肾脏和肝脏这两大代谢器官的负担也是不可忽视的,为了将蛋白质代谢掉为身体提供能量并将代谢废物排出体外,肾脏和肝脏都要超负荷工作,长此以往存在很大的健康风险。而且人脑只能依靠淀粉类碳水化合物的代谢产物糖来提供能量,完全杜绝碳水化合物的食谱,会引起脑供能不足,导致头晕、乏力、注意力不集中、记忆力下降等诸多症状。

午饭低脂火腿酸奶,或者煮鸡蛋水煮菜之类,补充必要的蛋白质以及维生素;

哥本哈根减肥法的原理

所以,仅仅依靠一个食谱来减肥,是不科学的,合理的饮食结构+适当的运动,才能真正达到减肥塑型,健康生活的目的。北京朝阳医院西院内分泌科主任高珊从事肥胖病临床工作20余年,对肥胖病的系统治疗有丰富的临床经验和深入研究的经历。她说,肥胖症及其并发症重在科学诊疗,明确病因、体重控制和并发症治疗多管齐下,在国际诊断共识的指导下,基于中国人群循证医学特点,通过系统检查、精确诊断、个体化治疗相结合,规范应用各种临床干预手段,可以从根本上控制和解决肥胖带来的一系列问题,改善远期预后,避免因盲目节食、滥用药物、过度的不规范锻炼给患者带来的损害和健康隐患。

晚餐也不用节食,还可以吃掉 200 g 牛排,或者不限量的沙拉;

摄入热量

要求就是这是要严格执行的,不可以接触菜谱里没有的任何食物,一旦失控,就必须停止。

我们知道当每天摄入的总热量低于每天消耗的热量时,人就会瘦,成人一天的基础代谢值约为1400千卡,根据哥本哈根食谱中的热量指数,平均每天摄入的总热量在600千卡左右,如此巨大的热量缺口,自然会瘦。

原则就是:拒绝淀粉。

这样看来,哥本哈根饮食法的瘦身秘诀就是制造热量缺口,通俗说也就是节食了。

那么这样真的有效吗?网络上不乏成功的大量佐证,让人跃跃欲试。

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