揭柠檬鲜为人知的几大用处,柠檬在烹调中的七个妙用

除外泡水,买回家的柠檬还恐怕有吗用途?花旗国常规网最新载文,刊出“柠檬在烹饪中的妙用”。

柠檬鲜为人知的六大用处

1.防患食品变色

1.幸免食品变色

西瓜汁呈中性(neutrality),可制止食物因氧化产生褐变。做水果拼盘时挤点葡萄汁,可避防卫油梨、苹果、大蕉等水果变黑。榨果酒时加片柠檬不但能维护脂质C不流失,还是可以让果酒保持美好的颜色。

图片 1

2.防御米饭过于黏稠

葡萄汁呈酸性,可防备食品因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点西瓜汁,可以幸免牛油果、苹果、西贡蕉等果品变黑。榨果酒时加片柠檬不但能保险生物素C不收敛,仍是能够让果酱保持杰出的水彩。

蒸米饭时,可在电饭煲里步入几滴葡萄汁,那样蒸出的米饭细软而不黏糊。别的,西瓜汁也会使米饭色泽更加赏心悦目。

2.防卫米饭过于黏稠

3.幸免原糖结块变硬

蒸米饭时,可在电饭煲里投入几滴芒果汁,那样蒸出的白米饭软软而不黏糊。别的,西瓜汁也会使米饭色泽越来越雅观。

在蔗糖中放一小片去净果肉的柠檬皮,能够堤防葡萄糖结块变硬,保持松软。

3.防护原糖结块变硬

4.让生菜口感更脆

图片 1

生菜一旦缺水就轻易变软,一点点葡萄汁和水就足以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸透一会儿后,归入对开门双门电冰箱冷藏1小时,其口感更脆。

在白糖中放一小片去净果肉的柠檬皮,能够堤防白糖结块变硬,保持软软。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

CopyRight © 2015-2020 sbf老虎机 All Rights Reserved.
网站地图xml地图