日本乡土料理,也要美美的

一个人的早餐,也要美美的~对不对?
一个人的早餐,也要美美的~对不对?鸡蛋,鸡蛋~蔬菜,蔬菜~浓汤,浓汤~饭团,饭团~

人说:“陪伴是最长情的告白。”对于我们的小宝贝们来说,我们在陪伴他(她)们的同时,再做点什么会不会更好呢?譬如:来一份美味的早餐。

小e妈说食育

一个人的早餐,也要美美的~对不对?

阳春四月,春暖花开,唯美景与美食不能辜负。

随着人口的流动以及社会生活的日益西化,日本的餐饮业得到了巨大的发展,各国料理相继进入日本,冲击着日本的传统饮食文化。

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近年来,饮食西洋化,日本米的消费量下降等问题也引起了人们的关注。在麦当劳,肯德基,意大利面,咖喱等外国料理遍地开花的大环境下,京都的一部分传统料理人开始担心传统饮食文化难以传承,继而产生了推动传统日本料理登录世界非物质文化遗产活动,并最终如愿以偿。

鸡蛋,鸡蛋~

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在【食育基本法】当中,一个重要的方面是关于乡土料理的传承与发展问题。在中小学校的学校午餐当中增加当地乡土料理菜单来促进学生对传统乡土料理的了解的同时,也能提高当地食材生产商的生产积极性。

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从2017年4月份开始,小e的学校午餐费将要上涨,根据教育委员会发来的材料显示,他们将在学校午餐当中增加本地食材的使用分量。同时,还将增加当地传统乡土料理的供应次数。

蔬菜,蔬菜~

#对称早餐#4.03 西红柿打卤面+双色五角星

可以说,如此举措,不但减少了从远方运送食材造成的对环境的负担,同时也对传统乡土料理的传承与发展也有极大的促进作用。

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昨日植物园踏春,看到一处“番茄炒鸡蛋花”,于是以红黄为主调

今天开始小e妈将会介绍日本47个都道府县具有代表性的传统乡土料理。

浓汤,浓汤~

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东北地区

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#对称早餐#4.04 炒湖头米粉+三色花

1 北海道 ジンギスカン 成吉思汗火锅

饭团,饭团~

清明,是中国的感恩节,

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深意是“珍惜、感恩”。

特殊酱料腌制过的羊肉火锅是北海道人日常生活当中不可缺少的料理。羊肉堆在中央,周围是蔬菜,烹煮时肉汁渗在蔬菜当中,味道美美的。

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2 青森 けの汁

#对称早餐#4.05 厚蛋烧+番茄豆腐浓汤

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白萝卜,牛蒡,蜂斗菜等切细后加味曽,酱油煮成的津轻地区的乡土料理。

#对称早餐#4.06 风琴土豆(烤)+鲜牛奶

3 岩手县   いもの子汁

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#对称早餐#4.07 肉松小贝+酸奶水果捞

芋头,白萝卜,牛蒡,豆腐,魔芋等蔬菜煮完后用酱油调味儿的料理。

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4 宮城県 ずんだもち

#对称早餐#4.08 妈妈牌水饺+五谷豆浆

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妈妈亲手包的,妈妈的味道 ​​​

毛豆碾碎后加糖拌糯米丸子或年糕吃。

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5 秋田県 きりたんぽ

#对称早餐#4.10 咖喱鸡饭+丸子萝卜汤

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