当咸蛋遇到薯条,咸蛋黄焗虾仁

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“周末在家闲得无聊,正好有薯条可以炸着吃,但是番茄酱却没有了。于是脑洞大开,做了这个咸蛋黄焗薯条,口感咸鲜,颜色金黄,感觉比薯条蘸番茄酱好吃多了呢!”

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咸蛋黄焗薯条

用料主料

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薯条,可以炸着吃,搭配番茄酱。但也可以脑洞大开,试试这个咸蛋黄焗薯条,口感咸鲜,颜色金黄,感觉比薯条蘸番茄酱好吃多了呢!

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    薯条200克

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    咸鸭蛋2个

“端午前后绝对是吃咸鸭蛋最佳时候,无论着它喝粥,还是就着吃饭,咸香美味且下饭;此外,咸鸭蛋白咸鸭蛋黄,还可以搭配其它食材,用来煲汤或烧菜,如:上汤苋菜和蛋黄焗锅巴,就是分别用到了:咸蛋白和咸蛋黄呢。
我们家也是超家吃咸鸭蛋的,还特别爱吃蛋黄焗锅巴,虽说好吃可吃多了易上火;所以咱今儿同样是焗,但想换种食材:青虾仁;大大的虾仁被沙沙的咸蛋黄包裹着,一口咬下去,鲜嫩Q弹的虾仁在嘴巴里,似乎有要爆浆地感觉,真的真的好美味;同样的虾仁、不同的做法,却带来不同的体验和享受~~~”

具体步骤:

辅料

食材明细

食材:马铃薯条100克、咸鸭蛋2个、食用油1汤匙

  • 食用油300克

主料

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咸蛋黄焗薯条的做法1.

  • 咸蛋黄4个
  • 青虾仁175克

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原料。

辅料

2.咸鸭蛋取出蛋黄备用。

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  • 芥花油适量
  • 葱姜少许
  • 蒜头少许
  • 食盐1克
  • 白糖2克
  • 料酒5克

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2.

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咸鸭蛋取出蛋黄备用。

  • 咸香口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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咸蛋黄焗虾仁 的做法步骤

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